Klasyczna włoska sałatka z pomidorów, sera mozzarella i świeżej bazylii. Prosta, szybka w przygotowaniu, a jednocześnie pyszna sałatka. Bardzo ważne jest, aby wszystkie składniki były dobrej jakości i oczywiście świeże.
Składniki:
- kilkanaście różnokolorowych pomidorków koktajlowych
- kulka mozzarelli
- kilka listków świeżej bazylii
- oliwa z oliwek
- ocet balsamiczny
- świeżo zmielony pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
Pomidorki myjemy i kroimy je w grube plastry, albo inne pasu h jące nam kawałki. Mozzarelle szarpiemy w niewielkie kawałki i połowę poszarpanej kulki mieszamy z pomidorkami. Układamy na talerzu, tworząc niewielki kopiec. Na jego wierzchu układamy resztę mozzarelli, oraz listki świeżej bazylii.
Całość lekko solimy i oprószamy świeżo zmielonym pieprzem. Polewamy niewielką ilością oliwy z oliwek i skrapiamy odrobiną balsamico.
