Jest świetnie orzeźwiającym napojem na gorące dni, pasuje do podawania na grillu.

Składniki:

• Ok 1 kg dojrzałych pomidorów
• 300 g malin  świeżych bądź mrożonych
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• Opcjonalnie 4 łyżki czerwonego wina

Sposób przygotowania:

Pomidory parzymy, obieramy ze skóry, kroimy i wycinamy z nich  gniazda nasienne. Do tak przygotowanych pomidorów dodajemy maliny i opcjonalnie wino. Wszystko blendujemy na gładką masę. Jeżeli jest potrzeba koktajl doprawiamy solą i/lub cukrem. Przed podaniem chłodzimy min. 2 godz. w lodówce.

Do koktajlu możemy dodać również kilka kropli tabasco, sok z wyciśniętego świeżego imbiru, bądź sok z limonki. Zamiast wina można podawać go z innym wysoko procentowym alkoholem, dla osób, które wolą drinki na słodko i nie przepadają za tradycyjną Bloody Mary.

Bez alkoholu jest świetnie orzeźwiającym napojem na gorące dni, pasuje do podawania na grillu.