Do zupy możemy dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i mięso.  Przed podaniem posypujemy posiekana natką pietruszki.

Składniki:

• 2 udka z kurczaka
• 2 średnie marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• kawałek pora
• mała cebula
• 1,5 kilograma dojrzałych pomidorów
• 3 litry wody
• 200 ml. śmietany 18%
• 2 łyżki mąki
• 5 ziaren pieprzu i ziela angielskiego, 3 liście laurowe
• 1 łyżka cukru
• sól, pieprz
• dowolny makaron lub ryż

Sposób przygotowania:

Do garnka wkładamy umyte mięso, dodajemy obrane i umyte warzywa, zalewamy 3 litrami zimnej wody. Dodajemy pieprz ziarnisty, ziele angielskie i liść laurowy, oraz doprawiamy do smaku solą. Gotujemy wszystko aż do miękkości mięsa.

Umyte pomidory kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka z grubym dnem, wlewamy niewielką ilość wody lub bulionu, doprawiamy do smaku solą oraz cukrem. Dusimy na małym ogniu do momentu aż pomidory będą się rozpadać, a na koniec przecieramy przez sitko. Mięso i warzywa wyjmujemy z wywaru, dodajemy przetarte pomidory i wszystko  zagotowujemy i  gotujemy przez 5 minut.

 Zupę zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody. Dodajemy śmietanę wymieszaną z niewielką ilością gorącej zupy, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Makaron lub ryż gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Do zupy możemy dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i mięso.  Przed podaniem posypujemy posiekana natką pietruszki.